今日も昨日に引き続き、フェアバンクスは良い天気です★
明日は息子の１才の誕生日！
嬉しくて嬉しくて、自分もなかなかお母さんらしくなってきたのかな？と思ったりしています。
朝から、掃除しまくりました。
キッチンから、バスルーム、リビング、洗濯、掃除機、ピカピカにしました。
そして、お昼に、沖縄の事を考えながら(沖縄に住む友達から息子にFacebookにお誕生日おめでとうメッセージを頂いていた為)、【そーめんちゃんぷる～自己流～】作りました★
ポイントは、そーめんを硬めにゆでるところだと思います。
沖縄には色々と、本土にはない料理があり、そーめんちゃんぷるもそのひとつです。
他にも、とうふちゃんぷる、ふーちゃんぷる、ゴーヤちゃんぷるなどなど、、、。
そういえば、いつもUAFから買出しに行く【Fred Meyer】には、結構アジア食品が置かれているので、驚いた！しかも、割り箸まで、、、。いやあれは、【Walmart】だったかな？インスタントラーメンのセクションに、おてもとと書かれた割り箸発見★ちょっと気が効いてるな(笑)と思いました。
とにかく、とうふも、キッコーマンのお醤油も、ポン酢も、、でもお値段は高めの物が多いかな。
若い時は、海外で日本食を恋しいと思ったことなどなかったのに、３０歳を過ぎると、味噌汁や、めんつゆ、だしのきいた料理をたまに食べたいと思うようになってきた事が、自分でも驚いてます！基本的に食べることが大好きで、何でも食べたがりですけどね★
しそおにぎりを食べる息子と、今朝の大きなパンケーキとチーズオムレツ＆ベーコン添え、そ＝めんちゃんぷるの写真アップします★
初めまして、トーマスです。くまさんのブログを見て、こちらにたどり着きました。私は２００９年の７月にアラスカに来ました。アンカレッジですが。フェアバンクスは夏も冬も厳しそうですね。夏は何度だか忘れましたが、すごく暑くなりますよね。でも、オーロラが見られて、羨ましいです。
返信削除本当に自然が満載ですよね。今日も山に、子供たちをスノーボードに連れて行きました。ただでできるし。
関係ないですが、私もここへ来る前は、沖縄に４年間、住んでいました。といっても、出身は東京ですが。
また，のぞかせて貰いますね。
初めまして、トーマスさん★初コメントありがとうございます！それから、リンクをブログに貼らせて下さった、くまさんにも感謝しています。アンカッレジにいらっしゃるんですね？しかも、沖縄に４年住まれていた上に、沖縄出身ではないことが、これまた一緒です！
返信削除私は、兵庫県出身ですが、沖縄に５年住んでいました。
沖縄どうでしたか？？ここと同じで、慣れるのに苦労しましたよ(笑)
お子さんとスノーボードいいですね★うちのチビ太は、最近やっと自分でとことこ歩くようになったところで、、、スノーボードどころか、そりも微妙です。
初めてのブログで、読みづらいところもあると思いますが、お時間ある時にのぞきに来て下さい、待ってます（＾ー＾）